フーケのモンブランとベリー（神戸）
フーケは神戸でも有名なケーキ屋さん、私も大好きなお店です。
満を持しての登場。
私が一番好きなケーキ。
今回、買いに行ったときはありませんでした。残念。
しかし、そのほかにもフーケにはたっくさんおすすめのケーキがあるんです。
今回は季節のモンブラン、色鮮やかなベリーのタルト。
まずはモンブラン。
細長いソフトクリームのようなスリムなケーキ。
しっかりしたマロンペースト、濃厚です。
中にはやさしい生クリーム。その下にはスポンジとさっくさくのパイ。
この組み合わせが絶妙！！特にパイがとてもいいアクセントになっています。
そして、ベリーのケーキ。
いちご、野いちご、ブルーベリーが盛りだくさん。
甘酸っぱいフルーツの下には少しリキュールのきいたやさしいバニラ風味のババロア。
そして、しっかりほっこりしたタルト。
私はこのババロアが大好き！！
フーケでは他のケーキにもこのババロアが使われています。
長年親しんでいる味です。
フーケのHPに、昔はまっていた「神戸夢たまご」があたらしくなって
ネット販売されていました。
昔と変わっていなければ、本当においしいです。
近々、買ってみようかと。。。
フーケ（神戸洋菓子倶楽部）のお店情報
住所 ：兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1-1
Tel ： 078-392-0103
営業時間 ：10:00-22:00（金・土・祝日前 23:00まで）
定休日 ： 無休
お値段 ：モンブラン ￥420、ベリーのタルト ￥472